Description
À propos de la varieté ARBEQUINA: L’Arbequina est une variété d’olivier catalan qui tire son nom de la commune d’Arbeca dans le comarque des Garrigues. En Espagne, elle est surtout cultivée en Catalogne, où elle occupe 55 000 hectares, en Aragon et en Andalousie.
Source: wikipedia
Note de dégustation: Huile d´olive avec une saveur d’olive fruitée et notes d’autres fruits tels que l’amande, la banane et l’amande. En bouche, il a une pointe de douceur et une absence d’amertume et d’épices. L’huile d’olive de cette variété d’olive est délicate dans sa conception et dans sa structure.
Obtention: première pression à froid par des moyennes exclusivement mécaniques.
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